خواص برنج

برنج یک غلات مهم است که بین اکثر ملیت‌ها محبوبیت زیادی دارد، مخصوصا کشورهای آسیایی که در اکثر وعده‌های غذایی آن‌ها برنج قرار دارد. در واقع در کشورهای آسیایی و خاورمیانه‌ای برنج به عنوان یک وعده اصلی و مهم شناخته می‌شود که از خواص بسیاری برخوردار است.

متاسفانه اطلاعات غلط بسیاری در مورد خواص برنج و حتی معایب و شیوه مصرف آن وجود دارد. حتی خیلی از افراد آن را مضر می‌دانند و مصرف برنج را منع می‌کنند. در حالی که اتفاقا این محصول از خواص بسیاری برخوردار است؛ لذا در ادامه این صفحه به بررسی کامل برنج و ارزش غذایی آن می‌پردازد، همراه ما باشید.

معرفی انواع برنج

اکثریت جامعه برنج را با نوع برنج سفید می‌شناسند، در حالی که انواعی از دانه‌های برنج در زمین‌های کشاورزی کشت می‌شود و هر کدام از خواص و مزایای منحصر به فردی برخوردار هستند. در کل ارزش غذایی برنج بالا است و تاثیرات مفید زیادی بر بدن می‌گذارد‌. همچنین قیمت مناسبی دارد که می‌توانید قیمت برنج را از کارشناسان رایسان شاپ استعلام بگیرید. 

برنج سفید

یکی از انواع برنج‌ها، برنج سفید است که به نوعی از برنج آسیاب شده بدون پوسته و سبوس گفته می‌شود و ظاهر سفید رنگی دارد. این مدل برنج یک محصول فراوری شده است؛ زیرا تسویه شده و لایه‌های داخلی و بیرونی آن از بین رفته است. خواص برنج سفید در جوانسازی پوست صورت، درمان بیماری‌های پوستی، از بین بردن سیاهی دور چشم، لایه برداری پوست صورت، صاف کردن مو وغیره است.

برنج قهوه ای

برنج قهوه‌ای یکی از بهترین و مفیدترین نوع برنج‌ها شناخته شده که خواص شگفت انگیزی دارد. به طوری که در کنترل دیابت، جلوگیری از چاقی، بهبود سلامت قلب وغیره تاثیرگذار است. به برنجی که از دانه‌های خالص و تصفیه نشده به دست می‌آید، برنج قهوه‌ای گفته می‌شود که غنی از سبوس، مواد مغذی و لایه‌های گیاهی است.

این برنج عطر و طعم مطلوبی دارد که از فایده برنج قهوه ای می‌توان به آنتی اکسیدانی قوی بدن، افزایش سلامت بدن و جلوگیری از بروز بیماری‌های مختلف اشاره کرد. برای خرید برنج قهوه ای اصل و ۱۰۰ درصد خالص می‌توانید از فروشگاه رایسان اقدام کنید.

برنج باسماتی

به برنج‌های دانه بلند، کشیده و خوش عطر برنج باسماتی می‌گویند که به خاطر وجود ویژگی‌های مذکور با این عنوان شناخته شده است. این نوع برنج خواص و مزایای زیادی دارد و به همین دلیل آن را بهترین برنج در جهان می‌شناسد؛ چراکه غنی از انواع ویتامین‌ها و اسیدهای ضروری است.

جالب است بدانید که برنج کامفیروزی هم مثل برنج باسماتی عطر و طعم لذیذی دارد و بعد از پخت قد آن کشیده می‌شود که برای خرید برنج کامفیروزی اصل و با کیفیت می‌توانید از طریق بخش دسته بندی محصولات رایسان اقدام کنید. 

برنج تایلندی

یکی از انواع برنج‌های وارداتی برنج تایلندی است که در کنار طعم و رایحه دلچسب از کیفیت بالایی برخوردار است. به همین علت انتخاب بسیاری از افراد برای مصرف روزانه است. یکی از معروف‌ترین نوع برنج تایلندی، برنج یاسمین یا جاسمین است.

ارزش غذایی برنج

در هر ۱۰۰ گرم برنج سفید حدود ۱۳۰ کالری انرژی وجود دارد که از کل این مقدار ۶۹ درصد را آب، ۲.۴ گرم را پروتئین، ۲۸.۷ گرم را کربوهیدرات و مقدار کمی را هم چربی تشکیل می‌دهد. بخشی از این میزان چربی اشباع و مقداری هم اشباع نشده است.

علاوه بر آن در این میزان برنج امگا ۳، امگا ۶ و قند و فیبر هم وجود دارد. البته ارزش غذایی برنج بستگی به نوع آن و برند سازنده دارد. به طوری که انواع برنج از ارزش غذایی متنوعی برخوردار هستند. اما برویم سراغ مزایا و خواص برنج… .

مزایای برنج

به طور کلی برنج یک غلات مفید برای بدن است که مزایا و خواص زیادی به همراه دارد. البته در نظر داشته باشید که مصرف بی رویه آن نه تنها فایده‌ای ندارد، بلکه زیان آور هم است‌. از مزیت‌های این ماده غذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تامین انرژی بدن

برنج اصلی‌ترین منبع انرژی برای آسیایی‌ها محسوب می‌شود که مقدار زیادی کربوهیدرات دارد و انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزمره انسان فراهم می‌کند. به همین علت یکی از مزایای این برنج انرژی بالای آن است.

مناسب برای سلامت قلب

برنج‌ها در کنار کربوهیدرات زیاد، حاوی مقدار مناسبی آنتی اکسیدان هستند و در سلامت قلب تاثیر گذارند. به طوری که قلب انسان را از هرگونه بیماری‌های قلبی عروقی حفظ می‌کند. اکثر برنج‌ها مثل برنج عنبر بو از خواص آنتی بیوتیک برخوردارند که جدیدترین قیمت برنج عنبر بو را می‌توانید از همین صفحه چک کنید.

ضد چاقی

برخی از افراد بر این باور هستند که برنج سفید باعث چاقی مفرط می‌شود. در حالی که اگرچه این برنج سرشار از کربوهیدرات است؛ اما نمی‌تواند دلیل اصلی افزایش وزن باشد. با این حال مصرف بی‌رویه این ماده غذایی، تاثیری در افزایش وزن دارد‌. شایان ذکر است که فقط برنج‌هایی مثل برنج قهوه‌ ای منجر به کاهش وزن می‌شوند و خاصیت کنترل چاقی دارند.

وعده رژیمی

اگر یک رژیم سفت و سخت دارید و به دنبال ماده غذایی هستید که انرژی لازم را برای شما فراهم کند؛ اما باعث سیری و سوزاندن کالری شود، برنج‌‌ها انتخاب مناسبی هستند که از میان انواع برنج، برنج قهوه‌ای برای رژیم‌های غذایی لاغری انتخاب مناسب‌تری است.

جلوگیری از کم خونی

یکی از مواد معدنی موجود در برنج‌ها آهن است که به تشکیل هموگلوبین مفید در بدن کمک می‌کند. با وجود آهن از کم خونی جلوگیری به عمل می‌آید و تعداد هموگلوبین‌ها در بدن افزایش پیدا می‌کند. به همین دلیل برنج را می‌توان به عنوان یک ماده غذایی مفید معرفی کرد.

انواع برنج‌ها مثل برنج هاشمی، عنبر بو، قهوه ای وغیره از خواص و ارزش غذایی بسیاری برخوردار هستند که برای خرید آن‌ها می‌توانید از فروشگاه رایسان اقدام کنید. این مجموعه به صورت تخصصی در زمینه عرضه انواع برنج اصل، با کیفیت و تازه فعالیت می‌کند. برای استعلام قیمت برنج هاشمی و سایر نمونه‌ها نیز می‌توانید از طریق همین سایت اقدام کنید.