برنج نیم دانه چیست؟

برنج نیم دانه چیست؟ یک مدل برنج است که فرق آنچنانی با برنج‌های سالم ندارد؛ اما دانه‌های آن شکسته و خورد هستند؛ زیرا در مرحله فرآوری به قسمت‌های ریزتری تبدیل می‌شود و به همین دلیل به آن برنج نیم دانه یا شکسته گفته می‌شود. جالب است بدانید که در زبان مازندرانی به این برنج‌ها، برنج دنیم هم می‌گویند.

برنج شکسته چیست؟ همان برنج سالم با همان خواص و کیفیت است، با این تفاوت که در مرحله شالیکوبی شکسته می‌شود؛ بنابراین از نظر بو و مزه کاملا با مدل‌های دیگر برابری می‌کند. در ادامه به بررسی بیشتر این برنج می‌پردازیم، همراه ما تا انتها متن باشید.

مراحل تولید برنج نیم دانه

مراحل تولید برنج نیم دانه در کارخانه‌های شالیکوبی به این صورت است که ابتدا پوست برنج گرفته می‌شود و سپس وارد دستگاه دیگری شده تا دانه‌های آن سفید و شفاف شوند؛ اما بعضی از دانه‌ها به خاطر جنس نرم و منعطفی که دارند در این مرحله شکسته می‌شوند. از این رو دانه‌های شکسته شده را جمع آوری کرده و تحت عنوان برنج شکسته یا نیم دانه عرضه می‌کنند.

انواع برنج نیم دانه

برنج‌های نیم دانه نیز انواع مختلفی دارند که هر یک کیفیت، مزه، قیمت و خصوصیات منحصر به فردی را دارا هستند. برای مثال انواع برنج‌های کامفیروزی، عنبربو و طارم نیم دانه در بازار وجود دارد.

برنج نیم دانه هاشمی

برنج هاشمی شکسته یکی از انواع برنج‌های نیم دانه است که توسط کمپانی هاشمی تولید و عرضه می‌شود و یک مدل برنج معطر با طعم فوق العاده است. این برنج را می‌توانید همین حالا از طریق این سایت فروشگاه رایسان تهیه کنید. در این فروشگاه انواعی از برنج‌های اصل و مرغوب با قیمت مناسب موجود است.

برنج نیم دانه عنبر بو

برنج عنبر بو شکسته، مدل دیگری از برنج‌های نیم دانه است که کیفیت خوب و مطلوبی دارد و برای پخت غذاهای مختلف مناسب است؛ علاوه بر آن طعم و عطر مناسبی دارد، به طوری که برای تهیه یک وعده غذایی خوب، با ارزش غذایی بالا گزینه مطلوبی است. این برنج نیز در فروشگاه رایسان وجود دارد.

برنج لاشه و سرلاشه چیست چه تفاوتی با برنج نیم‌دانه دارند؟ برنج لاشه دانه‌های شکسته بزرگ‌تری دارد، در حالی که برنج نیم‌دانه از قطعات ریزتر تشکیل شده و هر دو به‌عنوان گزینه‌های اقتصادی در بازار عرضه می‌شوند. تفاوت اصلی برنج لاشه و برنج سرلاشه در اندازه و کیفیت دانه‌های شکسته است. برای اینکه بیشتر با برنج لاشه آشنا شوید محتوای برنج لاشه چیست را مطالعه کنید.

ویژگی‌های برنج نیم دانه

از نظر خصوصیات و ویژگی‌ها می‌توان گفت که برنج نیم دانه مشابه با برنج‌ قهوه ای و یا برنج سفید سالم است. حتی گاها خواصی بیشتر از مدل‌های معمولی دارد. از ویژگی‌های برنج شکسته یا نیم دانه می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

• منبع انرژی برای بدن
• متعادل نگه داشتن فشار خون
• پیشگیری از سرطان
• جلوگیری از بروز کم خونی و آلزایمر
• هضم سریع و راحت
• مناسب برای افراد با زخم معده
• قیمت مناسب و اقتصادی

عکس برنج نیم دانه اصل را هم می‌توانید در این سایت رایسان مشاهده کنید. البته برنج‌های نیم دانه انواع مختلفی دارند که برای خرید نمونه‌‌های اصل و خالص آن‌ می‌توانید از همین فروشگاه اقدام کنید.

نحوه پخت برنج نیم دانه

به دو روش آبکش و کته می‌توان برنج نیم دانه را درست کرد که هر دو روش انتخاب مناسبی برای تهیه میان وعده یا مصرف روزانه هستند؛ علاوه بر آن چگونگی پخت این برنج خیلی راحت و آسان بوده و همه می‌توانند آن را درست کنند.

روش آبکش

تهیه برنج شکسته یا نیم دانه به روش آبکش خیلی ساده است که برای تهیه وعده اصلی روش مناسبی محسوب می‌شود. در ادامه روش تهیه برنج شکسته را در ۵ مرحله بیان می‌کنیم. 

• برای تهیه برنج به این روش ابتدا آن را می‌شویید، سپس در آب و نمک قرار می‌دهید تا ۲ الی ۳ ساعت برای خیساندن در آب باقی بماند.
• در گام بعد یک قابلمه را تا نصفه از آب پر می‌کنید و بعد از جوش آمدن، مقداری نمک به آن اضافه خواهید کرد.
• در نهایت برنج را به قابلمه اضافه می‌کنید و بعد از چند دقیقه برنج نرم شده را آبکشی می‌کنید.
• مقداری روغن به کف قابلمه افزوده و برنج را درون آن می‌ریزیم.
• مدت ۳۰ دقیقه به آن وقت دهید تا دم بکشد.