برنج قهوه ای یا سفید

معرفی برنج سفید 

به برنج آسیاب یا کوبیده شده بدون پوسته و سبوس که از ظاهر و طعم متفاوتی برخوردار است، برنج سفید گفته می‌شود و نوعی محصول فرآوری شده است. از آنجایی که این برنج تصفیه شده، دانه‌های سفیدی دارد. ضمن اینکه برنج سفید انواع مختلفی دارد که هر یک از ویژگی‌های منحصر به فردی برخوردار هستند. 

یک مدل از انواع برنج های سفید، برنج عنبر بو و برنج کامفیروزی است که هم عطر و رایحه خوشی دارد و هم طعم آن لذیذ است. همچنین خواص بسیاری دارد که قیمت آن هم مناسب است. برای خرید آن می‌توانید از طریق فروشگاه بزرگ رایسان اقدام کنید که در زمینه ارائه انواع برنج‌ها فعالیت می‌کنند؛ علاوه بر آن به منظور بررسی و استعلام قیمت برنج عنیر بو هم می‌توانید به همین مجموعه مراجعه کنید.

معرفی برنج قهوه ای

برنج قهوه‌ای یا برنج سبوس دار نوع خاصی از خانواده برنج‌ها بوده که برخلاف برنج سفید تصفیه نشده است که البته پوسته اطراف آن جدا می‌شود. این نوع برنج به علت وجود لایه‌های سبوس از مواد مغذی و معدنی فراوانی برخوردار است که خواص گیاهی بسیاری دارد؛ علاوه بر آن عطر و بو عالی داشته که منبعی غنی از فیبر و انواع ویتامین‌ها محسوب می‌شود‌. 

شایان ذکر است که برنج قهوه ای را به عنوان بهترین منبع ویتامین، پروتئین، اسید چرب، اسید فولیک وغیره می‌دانند که خواص بسیاری هم دارد. ضمن اینکه قیمت برنج قهوه ای نیز به صرفه و مناسب است و می‌توانید آن را از طریق همین صفحه از فروشگاه رایسان چک کنید. در ادامه به بررسی بیشتر این سوال که برنج قهوه ای یا سفید بهتر است؟ می‌پردازیم.

مزایای برنج سفید 

به منظور بررسی تفاوت برنج سفید و برنج قهوه ای، ابتدا باید مزایای هر یک را مورد بررسی قرار داد. به طور کلی برنج سفید از خواص بسیاری برخوردار است و مزایای زیادی دارد که ۵ مزیت شگفت انگیز آن عبارت‌اند از:

• کنترل فشار خون به علت وجود سدیم کم در برنج سفید
• هضم سریع و راحت 
• جوان سازی پوست به واسطه آنتی اکسیدانی قوی
• سم زدایی کامل بدن
• منبع غنی انرژی

البته این برنج از مزایای دیگری هم دارد، مثلا از یبوست مزمن جلوگیری می‌کند؛ علاوه بر آن این مدل برنج نوعی ضد باکتری قوی است که از ایجاد بیماری‌های روده جلوگیری می‌کند؛ لذا خرید برنج سفید را برای مصرف روزانه به شما پیشنهاد می‌دهیم که برای خرید آن می‌توانید از فروشگاه رایسان اقدام کنید. 

مزایای برنج قهوه ای

برنج قهوه ای چه فرقی با برنج سفید دارد؟ یکی از تفاوت‌های این دو مدل برنج در مزایای آن‌ها است. مثلا از خواص و مزیت‌های برنج قهوه‌ای می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

• کنترل دیابت
• کاهش وزن
• کمک به اختلالات عصبی
• بهبود و افزایش سلامت بدن زنان شیرده
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کنترل کلسترول خون
• پیشگیری از سرطان
• تقویت مغز و اعصاب
• درمان افسردگی

برنج قهوه‌‌ای را به عنوان یک برنج مفید می‌شناسند که مزایای بسیاری برای بدن دارد؛ اما مصرف روزانه و همیشگی آن توصیه نمی‌شود. از این رو جایگزینی برنج سفید با برنج قهوه ای برای مصارف روزمره بهتر و سالم‌تر است. مثلا برنج کامفیروزی یک مدل برنج خوب و مرغوب است که می‌توان آن را در وعده‌های غذایی خود قرار داد. همچنین می‌توانید اصل و خالص آن را از فروشگاه رایسان خریداری کنید. 

معرفی انواع برنج سفید و قهوه ای

انواعی از برنج قهوه ای و سفید در بازار وجود دارد که اتفاقا بسیار هم محبوب و پرطرفدار هستند و هر یک از ویژگی‌های منحصر به فردی برخوردارند. در ادامه به معرفی انواع برنج‌ سفید و قهوه ای می‌پردازیم:

• برنج هاشمی
• برنج طارم
• برنج کاظمی

برنج هاشمی و طارم دو مدل از برنج‌های معروف هستند که علاقه مندان زیادی دارند؛ زیرا هم عطر و طعم لذیذ و هم از قیمت مناسبی برخوردارند. قیمت برنج هاشمی در همین صفحه درج شده که البته می‌توانید آن را از کارشناسان فروشگاه رایسان استعلام بگیرید.

تفاوت برنج سفید و قهوه ای

برنج سفید یا قهوه ای؟ اگر برای شما هم سوال است که از بین این دو مدل برنج پرطرفدار با خواص بسیار، کدام بهتر و مفیدتر است؟ حتما به بخش زیر که بررسی کامل تفاوت برنج سفید و قهوه ای است، توجه کنید.

۱. مقایسه کالری برنج قهوه ای و سفید

اگرچه شیوه پخت، نوع برنج و پخت سایر مواد خوراکی بر میزان کالری برنج تاثیر گذار است؛ اما معمولا کالری برنج خام در هر ۱۰۰ گرم را برای انواع برنج اندازه گیری‌ می‌کنند.

مثلا ۱۰۰ گرم برنج سفید خام، ۱۳۰ کالری و برنج پخته ۱۷۰ کالری است. برنج قهوه‌ای به علت سبوس، کالری کمتری دارد. به طوری که به ازای ۱۰۰ گرم برنج قهوه‌ای پخته شده، ۱۱۰ کالری وارد بدن می‌شود.

۲. تفاوت سبوس برنج قهوه ای و سفید

دیگر تفاوت برنج سفید و برنج قهوه ای در نوع سبوس آن‌ها است. مثلا سبوس برنج قهوه‌ای خوراکی بوده و با وجود بافت خاصی که دارد، دیرپزتر است. در حالی که سبوس برنج سفید با از دست دادن جوانه اصلی خود، مواد مغذی اندکی داشته و مزایای سبوس برنج قهوه‌ای را ندارد.

۳. تفاوت ارزش غذایی برنج سفید و قهوه ای

تفاوت برنج سفید با قهوه ای در ارزش غذایی آن‌ها است. در کل برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید مقادیر بیشتری از ویتامین‌ها و انواع مواد معدنی را دارد.

اگرچه نهاد برنج سفید حاوی آهن و فولاد بوده؛ اما برنج قهوه‌ای غنی از آنتی اکسیدان و اسید آمینه ضروری است. از طرف دیگر برنج سفید به علت شیوه برداشت، مواد مغذی و ارزش غذایی کمتری نسبت به برنج قهوه ای دارد.

۴. تفاوت پخت برنج سفید و قهوه ای

یکی دیگر از چند تفاوت برنج سفید و قهوه ای در مدت زمان پخت‌شان است؛ زیرا برنج قهوه ای سخت‌تر از برنج سفید بوده و به زمان بیشتری برای پختن نیاز دارد.

به عبارت دیگر، برنج قهوه‌ای دارای پوسته ضخیم‌تری است؛ لذا باید آن را زمان بیشتری بخیسانید تا دم بکشد. این در حالی است که برنج سفید نرم‌تر است و سریعا دم می‌کشد.

۵. تفاوت مزه برنج سفید و قهوه ای

با این حال که برنج سفید از مزایا و ارزش غذایی کمتری برخوردار است؛ اما چرا محبوبیت بیشتری دارد؟ به خاطر مزه و طعم این برنج است؛ چراکه برنج سفید نرم و لطیف بوده و طعم لذیذی دارد.

ولی همانطور که می‌دانید تفاوت طعم برنج سفید و قهوه ای در این است که برنج قهوه ای بعد از پخت همچون برنج سفید نخواهد شد و طعم و رایحه معمولی دارد. به همین دلیل معمولا به مذاق همه خوش نمی‌آید‌.

۶. تفاوت قیمت برنج سفید و قهوه ای

برنج قهوه ای سرشار از مواد مفید و مغذی است که ارزش غذایی بالایی دارد و از آنجایی که خواص آن بیشتر از برنج سفیده بوده، معمولا قیمت بیشتری هم دارد.

در واقع، اصلی‌ترین علت تفاوت قیمت این دو مدل برنج در ارزش غذایی‌شان است؛ بنابراین از آنجایی که برنج قهوه‌ای مفیدتر است، به مراتب قیمت بیشتری دارد.

مقایسه برنج قهوه ای با سفید در جدول 

در کل برنج قهوه ای و سفید دو برنج پرطرفدار هستند که هر یک مزایای منحصر به فردی دارند؛ اما زمانی که صحبت در مورد مقایسه این دو مدل برنج باشد و در انتخاب میان برنج قهوه ای یا سفید سردرگم باشید، موقعیت متفاوت است؛ لذا در ادامه به مقایسه کامل این دو مدل برنج در جدول زیر می‌پردازیم:

برنج قهوه ای یا سفید را بخریم؟ در مقایسه نهایی میان این دو برنج، لازم است اضافه کرد که هر دو مدل خوب و مرغوب هستند؛ اما با در نظر گرفتن شرایط، انتخاب‌ها متفاوت است. به عبارت دیگر برای مصرف روزانه برنج سفید بهتر از برنج قهوه‌ای است؛ زیرا مصرف همیشگی برنج قهوه‌ای باعث مشکلات گوارشی وغیره می‌شود؛ در حالی که می‌توانید آن را برای مصرف هفتگی انتخاب کنید.